| on | 16 | - | 2015-12-17 17:23:33 | Torta di cognac | no | 833 | 144 | Torta con Cognac Stiamo sempre parlando di una ricetta della mia “famosa” bis nonna. Facile da fare e buonissima. Non abbiate paura del cognac – nel forno vaporizza tutto l’alcool.
Ingredienti: 250 g di burro 375 g di zucchero 6 uova 2 cucchiai di cacao Succo di un limone 1/8 litro di cognac 250 g di nocciole in polvere 250 g di farina 1 bustina di lievito
Step 1: Separate le uova e montate il bianco fino che si “tagli” con il coltello.
Step 2: Scaldate il burro lentamente a fuoco basso, mescolate lo zucchero con i tuorli finchè cambia il colore (deve diventare molto più chiaro).
Step 3: Pesate la farina e mescolatela con il lievito, pesate le nocciole e mescolate il tutto.
Step 4: Adesso aggiunete il cognac e il succo di un limone e mescolate tutto.
Step 5: Aggiungete il cacao e l’albume montato, mescolate bene poi mettete il tutto in una forma di torta a ciambella imburrata.
Step 6: Mettete in forno a 160 gradi per ca. 1 ora. Dopo toglietela dal forno, lasciatela raffreddare e spalmate con un pennello la cioccolata fondente su tutta la torta.
Buon appetito!
| 2014-01-20 | food | {"titolo":"Torta di cognac","testo":" Torta con Cognac \r\nStiamo sempre parlando di una ricetta della mia “famosa” bis nonna. Facile da fare e buonissima. Non abbiate paura del cognac – nel forno vaporizza tutto l’alcool. \r\n\r\n Ingredienti: \r\n250 g di burro \r\n375 g di zucchero \r\n6 uova \r\n2 cucchiai di cacao \r\nSucco di un limone \r\n1/8 litro di cognac \r\n250 g di nocciole in polvere \r\n250 g di farina \r\n1 bustina di lievito \r\n\r\n Step 1: \r\nSeparate le uova e montate il bianco fino che si “tagli” con il coltello. \r\n\r\n PHOTO822 PHOTO823 \r\n\r\n Step 2: \r\nScaldate il burro lentamente a fuoco basso, mescolate lo zucchero con i tuorli finchè cambia il colore (deve diventare molto più chiaro). \r\n\r\n PHOTO824 PHOTO825 \r\n\r\n Step 3: \r\nPesate la farina e mescolatela con il lievito, pesate le nocciole e mescolate il tutto. \r\n\r\n PHOTO826 PHOTO827 \r\n\r\n Step 4: \r\nAdesso aggiunete il cognac e il succo di un limone e mescolate tutto. \r\n\r\n PHOTO828 PHOTO829 \r\n\r\n Step 5: \r\nAggiungete il cacao e l’albume montato, mescolate bene poi mettete il tutto in una forma di torta a ciambella imburrata. \r\n\r\n PHOTO830 PHOTO831 \r\n\r\n Step 6: \r\nMettete in forno a 160 gradi per ca. 1 ora. Dopo toglietela dal forno, lasciatela raffreddare e spalmate con un pennello la cioccolata fondente su tutta la torta. \r\n\r\n PHOTO832 PHOTO833 \r\n\r\n Buon appetito! \r\n\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n ","abstract":""} | 45 |
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